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俗話說：一年之計(jì)在于春。這句話同樣適合于我們的飲食，我們要安排好春季的飲食，為健康打下良好的基礎(chǔ)。以下五個(gè)飲食的原則，可以寫下來，貼在冰箱上，經(jīng)常提醒自己。
1、食物多樣，來點(diǎn)“粗”
不同的食物提供的營養(yǎng)素不同，沒有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營養(yǎng)素。每天吃食物的種類要多一些，這樣各種食物所提供的營養(yǎng)成分才能相互補(bǔ)充，滿足生活和工作對(duì)營養(yǎng)的需求。
另外，經(jīng)常吃些薯類，如紅薯、土豆等，這些食物含有豐富的膳食纖維，可以防止便秘、預(yù)防癌癥。
糖尿病患者，冠心病、腦中風(fēng)等心腦血管患者，癌癥患者或有癌癥家族史的人群，孕婦，肥胖人群，便秘人群，特別合適把粗糧作為每日主食。
另外，因?yàn)榇旨Z含有比較多的纖維，會(huì)對(duì)腸胃功能比較差的人造成負(fù)擔(dān)。所以腸胃比較差的、有胃病的老年人，胃腸道潰瘍患者，炎癥性腸病患者等，要適當(dāng)少吃。
2、繽紛果蔬，加點(diǎn)“野”
每天都吃綠色、紅色或黃色的蔬菜或水果，因?yàn)樯钌吖葴\色的含有更多的維生素和抗氧化物質(zhì)。
春天來了，各種果蔬也不斷上市，像李子、杏、香椿、韭菜等。如果踏春時(shí)能采到大地自然生長的野菜，做成薺菜餛飩、薺菜水餃，那更是春季的一種享受。
3、動(dòng)物食物，悠著點(diǎn)
動(dòng)物食物可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，每天應(yīng)該適量吃些動(dòng)物性食物。不過，若是吃動(dòng)物性食物過多，脂肪的攝入也會(huì)增加，不利于健康。
動(dòng)物肝臟，如豬肝、雞肝或鴨肝等，含有豐富的鋅、鐵和維生素A等營養(yǎng)素，可以經(jīng)常吃一些。
注意：一般建議正常人一次吃50克左右，一周1~2次為宜。心血管病患者應(yīng)少吃肝臟，或者選用低脂肪、低膽固醇的肝臟，如鵝肝、豬肝，每次不高于25克，注意與蔬菜、水果、粗糧等食品搭配。
4、多動(dòng)少坐，身體好
人體是為運(yùn)動(dòng)而設(shè)計(jì)的。但現(xiàn)代生活方式對(duì)辦公室一族來說很少有走動(dòng)的機(jī)會(huì)。春季新芽吐綠，百花盛開，是外出踏青、沐浴大自然的好時(shí)候，應(yīng)該多到戶外活動(dòng)，一方面欣賞美麗自然風(fēng)光，另一方面還能鍛煉身體、促進(jìn)健康。
專家建議：每周至少做150分鐘中強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)；若生活忙碌，無法花費(fèi)額外時(shí)間增加活動(dòng)量，也可透過通勤走路、做家事、倒垃圾等方式，將勞動(dòng)變成運(yùn)動(dòng)，增加非運(yùn)動(dòng)性量的消耗，減少肥胖和患病風(fēng)險(xiǎn)。
5、一日三餐，巧安排
一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在早餐！營養(yǎng)充足的早餐，不僅可以為健康及時(shí)“加油”，而且有助于上午學(xué)習(xí)或工作的效率。
早餐不能忽視、馬虎，不僅要天天吃，而且還應(yīng)該吃飽、吃好。中餐不能湊合，復(fù)古式的自帶“便當(dāng)”，可以說好處多多，省時(shí)、省錢、營養(yǎng)、衛(wèi)生……晚餐不必大魚大肉地犒勞自己，飲食適度才健康。
文章來源：藥師在線
